細心的文弟記得老爸念了好幾次說想去吃看看豐華小館的江浙菜(看媒體介紹),所以今年父親節特定預約了豐華小館幫爸爸慶祝。

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櫃檯大桌子靠牆處擺上一大束百合插花,簡潔大氣。

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門口另一側是木製陳列架,擺放一些古色古香之物。

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百合插花旁從天花板垂釣一盞古銅燈飾,藻飾紋路很有味道。

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對於這類古件我平日沒有太多研究和了解,但一走進來看到就感覺很喜歡呢,裡面也真放了白色蠟燭喔。

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小菜蠻多樣的,聽說豐華小館知名度和生意不錯,初次來訪真見人潮絡繹不絕,還有人來打包外賣。

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勛哥駕到~~今天心情不美麗,只顧黏著媽媽不給人親近... ...

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家人們陸續到達餐廳,終於就位完畢,交由父親大人點菜~~ 曾經在幾年前家聚在銀翼餐廳首吃蔥開煨麵念念不忘,但距離真的遙遠所以都沒有吃過第二次,今日在豐華見到也有煨麵,趕緊點分來解饞。

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菜單就只有二頁。如果專注做得好其實菜色不用太多花樣生意就會好。

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炒食蔬:今天是炒雪蓮。我很喜歡雪蓮脆脆的口感。

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白飯在這是值得一提的!通常外食或餐廳的白飯都沒有很好吃,但豐華的白飯一上桌就讓原本不打算吃白飯的我也添了半碗!晶瑩飽滿的米粒入口果然香Q好吃!

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蟹黃竹笙豆腐煲:雞蛋豆腐以老皮嫩肉的方式處理過,調味搭配竹笙入口略脆又嫩的口感和豐厚的蟹黃羹味,超下飯的一道。

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XO炒蝦球:蝦仁滿大隻的、而且每一隻的大小均勻,可見材料店家很用心挑選。蝦球烹調爽脆,不過XO醬口味偏重,建議要配飯吃才好。

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雪菜煨麵:煨麵的湯頭很好,麵條軟香滑喉,有種懷念的味道。

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松子蝦仁:從第一道菜上桌到這品,總算來了個清爽菜餚讓老爸稱讚好吃。

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百花鑲油條:百花就是蝦泥,將處理好的蝦泥鑲上油條一起油炸的功夫菜,油條脆、百花Q彈,糖醋調味,一切都很完美,就是油能多瀝掉一點會更好。

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蘿蔔牛筋牛肉:火候很足夠的一道!不管是蘿蔔、牛筋、還是牛肉都滷到非常軟嫩入味!嗜吃牛肉的老爸讚不絕口!!但對女生來說,牛肉和牛筋都切得很大塊,比較不容易食用。

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清蒸石斑魚:應該不用多說了吧。新鮮好魚,清蒸就很美味。

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西湖牛肉羹:任性老哥點的私家菜餚。我也盛了點喝看看,味道還不錯。

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扁尖筍雞湯:等了很久最後才上桌的砂鍋湯... 乳白色的雞湯看起來就很濃郁。小食家庭的大家都陣亡了,好像都沒喝就直接打包帶回家。(回家後再熱過來喝,湯頭真的很濃郁、鮮、甘、醇厚)

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食後感想:雖然豐華小館被很多報章媒體評鑑為江浙菜推薦餐廳(老爸也是因為這樣才想去),但對我家人的口味來說比較重,所以整體評價算是普通。我個人是喜歡雪菜煨麵、百花鑲油條、竹笙豆腐煲和白飯;爸爸則最愛蘿蔔牛筋牛肉,還說以後會來打包這道回家吃。喜歡重口味的人應該會喜歡豐華小館,對這類菜色有偏好的人還是建議可以去吃看看喔。

 

※文章為個人經驗分享,食物個人有不同喜好口味,分享文僅供參考喔。

 

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