今年的食安問題連環爆,偏偏我又是不擅廚藝、喜歡社交的外食族。前陣子經過板橋中華電信看見新開的『鐵牛原味炭烤牛排』、後又剛好看到板橋知名部落客推薦鐵牛,剛好有個堂姊妹的聚會,於是就訂在鐵牛!

大門玻璃上就貼著SGS的檢驗,雖然我不是肉品採購專家,但看到有證明文件總是安心一點,這一進門就加分了。

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開放式的廚房!代表店家願意用心整理好的環境才敢做這樣的廚房~~給人家看光光喔!一堆玻璃瓶飲料這是... ...?

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走進一點看,玻璃、廚房桌面、烤盤、冰箱都很乾淨,對於食物的安心度又加了些分數

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沒有什麼特殊裝潢,整個就很簡單明亮的家庭式餐廳的環境。

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店內的飲料都是玻璃瓶裝,只要點餐就可以點一瓶飲料(啤酒除外),可回收的玻璃瓶少製造很多垃圾,環保喔。

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強調吃食物原味,牛排的調味料只提供黑胡椒和岩鹽... ... 敢這樣做的店家應該是對自選食材很有信心喔。此時正逢頂新油風暴,看到這樣的訴求真的『糾甘心』耶~~~

鐵牛

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點好餐,很快就送上餐包和濃湯。

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撕開餐包~~好驚艷的『爆漿』!!好久沒有吃牛排吃到這種麵包了!!

濃湯普普,就不拍照也不多說。

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有帶小孩,所以順應小孩要求加點了薯條,沒想到非常美味脆口!(第二次招待朋友去的時候有點雞米花,簡直是雞塊!搭配蜂蜜芥茉醬超好吃!不過對我來說有點辣。推薦去吃的朋友可以點來吃看看)

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經典板腱牛小排~~炭烤的焦香熟度很完美!

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自然牛翼板牛小排~~

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自然牛比經典的油花多,吃起來比較嫩

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雞排的皮很脆口,和一般牛排店的做法很不一樣。

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16oz碳烤厚切沙朗~~好嫩好多汁!

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慢火蜂蜜櫻桃鴨~~我只能說... 鐵牛的櫻桃鴨真的是我在平價西餐廳吃過最~~好吃的櫻桃鴨!這是我們家行行點的。這二年不知道他是受了什麼刺激,只要帶他外出吃飯看到菜單上有鴨胸、櫻桃鴨的餐點,他都要點來吃,但小朋友的牙齒咀嚼不夠有力量,常常咬一咬吸乾湯汁精華就把肉吐掉(咬不斷、吞不下),而這次他竟然都吃得了,幾乎吞下肚喔!可見這櫻桃鴨有多嫩!

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 切面可見漂亮的油脂光澤和粉紅色鴨肉,最推薦的一道!

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BABY YOUNG 美睫/美容 工作室(板橋)

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