四月連假的飲食日記,九月才寫,真的只是回憶了,因為記得食養山房一季換一次菜單... ...

回顧一下當時的綿綿小雨景致吧。

汐止火車站換計程車上山,入口就是一片綠意+寒意飄飄... ... 不是阿飄,實在那天有點冷啊。

IMG_1845.JPG

室內真的是充滿禪意... ... 如果不是因為清楚知道是要來吃飯的,還真以為進了什麼清修的道觀。

IMG_1850.JPG

IMG_1852.JPG

IMG_1853.JPG

IMG_1854.JPG

IMG_1856.JPG

IMG_1858.JPG

IMG_1860.JPG

今晚用餐之處。很多預約客人還沒上山,趁開飯前可以逛逛室內。

IMG_1861.JPG

IMG_1863.JPG

IMG_1865.JPG

上二樓看看囉

IMG_1868.JPG

IMG_1873.JPG

IMG_1875.JPG

IMG_1877.JPG

二樓走廊盡頭要下樓梯的平台上有這一大株像滿天星般的輕柔花朵吸引我注意。

IMG_1908.JPG

從二樓逛下來,外面更是露深夜影重了,剛剛入內的走道已悄然點起了燭燈。別有一番風韻。

IMG_1912.JPG

IMG_1914.JPG

服務生先送上茶水和茶葉讓我們泡茶。

IMG_1917.JPG

開胃茶飲。

IMG_1924.JPG

慶祝連假與多年的友誼。

IMG_1926.JPG

花生豆腐與玉米湯

IMG_1927.JPG

花生豆腐看起來沒什麼,入口卻充滿花生香,搭配杏仁片和梨泥,風味雅致

IMG_1928.JPG

玉米做的湯品,充滿玉米香甜味道,有點像嬰兒食品,但我好喜歡這碗湯喔。

IMG_1929.JPG

IMG_1930.JPG

透明的果凍是用番茄內的透明果肉做成的分子料理喔,真的是很清爽的番茄味。

IMG_1932.JPG

沒想到干貝可以這樣搭配

IMG_1933.JPG

IMG_1936.JPG

很多擺盤都會想讓人從各角度拍照呢

IMG_1939.JPG

IMG_1974.JPG

IMG_1940.JPG

捲炸物外皮是麻糬的口感我很喜歡QQ嚼感

IMG_1942.JPG

IMG_1943.JPG

這道看冷盤看起來超彭湃的!!

IMG_1948.JPG

一層一層的手工菜、顏色繽紛讓眼球很滿足

IMG_1949.JPG

紅紅的底像鮪魚生魚片那道,其實是甜菜根喔

IMG_1950.JPG

IMG_1952.JPG

IMG_1954.JPG

事前有不吃的食材可以在訂位時先跟山房說明。這品因為有人不吃香菇,所以只上三份。

IMG_1957.JPG

山房給不吃香菇的人體貼換成玉米筍。

IMG_1958.JPG

上了一朵蓮花,據說是食養山房的經典菜餚

IMG_1956.JPG

乾燥蓮花放到熱湯裡就綻放美麗了。

IMG_1963.JPG

IMG_1965.JPG

 

IMG_1966.JPG

芋頭點心做得很綿密好吃

IMG_1969.JPG

百香紅心芭樂汁

IMG_1971.JPG

環境清幽、料理重視食材天然味道,所以沒有多餘調味和重香料,很健康的又美味的創意餐點,真的很推薦的。每季換一次菜單,一個人$1250

 

 
 

arrow
arrow
    文章標籤
    食養山房
    全站熱搜

    Ianna888 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()